日本橋濱町Weblog（日々酔亭）

立春朝絞り・・・今年も頂きました。人形町の野沢酒店さんが販売してくれます。ありがたいことです。 // 日本名門酒会公式サイトによれば、立秋朝絞りとは以下のように紹介してあります。 さて、春を迎えるめでたき立春の日にふさわしい祝い酒が〈立春朝搾り〉。節分の夜から一晩中、もろみを搾り続け、立春の早朝に搾りあ…