日本橋濱町Weblog（日々酔亭）

豊作だったスダチ、さすがに割りものですべてを消費するのは不可能ということで、絞ってスダチ汁で冷蔵庫に保存。これを使うには、鍋料理で、スダチポン酢が一番、そして美味しくいただこうという企画。 これなら野菜も食べられるし、調理も簡単、そしてこの冬は岩本さんの特製出汁があるので、それをふんだんに使って、美…