あさり出汁のスパゲッティ ①3%の食塩水であさりを砂抜きする ②2時間くらい暗い場所で砂抜きしたら殻を小擦り合わせて洗う ③サラダ油で生姜とニンニクのみじん切りを炒めて香りが立ったらあさりと日本酒を投入し蓋をして蒸し焼きにする ④貝が開いたら醤油少々で味付けする ⑤美味しくいただく→