moca tabi

鮎もまた日本の夏を感じます。 思えばあちこちで鮎を食べました 鬼怒川沿いの船場亭 魯山人曰く 思えばあちこちで鮎を食べました 長野では千曲川の鮎、栃木の那須では那珂川の鮎、箱根では早川の鮎。群馬はどこの川なんだろう？だいたいが「塩焼き」ですが、去年は「鮎コロッケ」を初めて食べました。初めてのメニューなの…