手作りR1ヨーグルトが固まらない!ゆるいヨーグルトにならない方法

アイリスオーヤマのヨーグルトメーカーを使用しているのですが、たびたび失敗することを先日のブログで書きました mocomocomoco.hatenablog.com その時に対策として考えた 「手動で82℃・8時間の設定」 でヨーグルトを作ってみました。 元種は、R1ヨーグルトです。 (写真わかりづらいけど) 今までにない程、しっかり固ま…