もぐらさんの健康日記

過敏性腸症候群からSIBOになり、食事や栄養への関心が高まってきた中、 こちらの本の中で「分子栄養学」という言葉を見つけました。 今、アメリカでは、「分子栄養学」や「機能性医学」、さらには 「抗炎症、抗酸化治療」といわれる分野が注目され、 その考え方が活用されてきています。 分子栄養学は 「私たちの身体は食…