酪酸菌でなぜ病気が治るのか、酪酸菌を増やすにはどうしたらいいのか、『東大の微生物博士が教える　コロナに殺されないたった１つの方法』『東大の微生物博士が教える　花粉症は１日で治る！』の著者、東京大学名誉教授の小柳津広志さんにお話を伺いました。