長門銭広永様は難しい銭
id:momokkou
行きつけの食料品店で、大きな生シイタケを買う。
笠が10~12cmもあるのが3つで200えんとかいう値段だったので、2袋買って、刻んで干す。干しシイタケにするのだ。エノキもシメジも、干すと量が数分の1になるから、ざるいっぱいの刻みシイタケも、あれれと思うほどに少なくなるだろう。 上の写真のエノキとシメジは、3~4日目だ。シイタケは、まだ数時間。