VOL.10 究極の味を求めて

#人類が作り上げたレシピは、1パーセント!?# 世界にはどのくらい食材があるか知っていますか? なんと10万種類以上もの食材が存在します。 そして、今世界中で食べられている料理のあらゆるレシピはだいたい 10個の食材の組み合わせからつくられているらしいのです。 しかも、和食・洋食・中華・・といった料理の種類に…