市場で買った生わかめのしゃぶしゃぶが絶品でした

市場で生わかめを買ってきたので、以前都内の鮮魚店で食べて美味しかった「わかめのしゃぶしゃぶ」をやりました。この週末は外食続きで、豚カツ、パスタ、寿司に天ぷら、鰻…と濃いめの食事が続いてので、わかめとご飯のみというサッパリ夕飯。 沸騰した出汁にくぐらせると、あっというまに鮮やかな緑へと変化する生わかめ…