自家製だしソースにかしわ天を浸けながら食べたら幸せだった

こちらの記事を拝見しました。 「料理解析」凄いっすね…(他の記事も面白い!)。特に味は複数の要素が複雑に絡み合っているものですし、食べた味の再現ができるというのは羨ましい能力です。さて、こちらの記事で再現されていた丸亀製麺の「だしソース」。あれ、確かにかしわ天にめっちゃ合うんですよねえ。読んでいるう…