中煎り豆をエスプレッソ用にスキレットで追焙煎してみたけどなかなか難しい……

先日、デロンギのエスプレッソマシン(マグニフィカSのエントリーモデル)を買いました。製品の紹介はもう少し使ってから書こうと思ってますが、以前は妻と私でドリップコーヒーの味の好みが違うので、私は深入り豆を中心に、妻は中煎りぐらいの豆を買っていました。エスプレッソマシンでは基本的に深入りのコーヒー豆を使…