旬彩もろきち

牛肺を美味しく食べるには？ 日本では食文化が育たなかった結果ほとんど出回っていない牛肺。 実は、個性的な香りとふわふわな歯ごたえが特徴で美味しく、業務用なら1キロ当たり350円で手に入れられる超お得な素材なんです！ 今回は、業務用の冷凍牛肺を3キロ仕入れましたが、精肉店なら新鮮な冷蔵牛肺を取り扱っているこ…