飲食店長のブログ　～　人材戦略の実践レポート

今年のクリスマスもなんとか営業いたしました。 もつ鍋と焼肉のお店は クリスマスはヒマです。家族連れは来ないし・・・。 場所にもよるでしょうが例年、２３日までは結構売れていても、２４、２５日は信じられないくらいヒマになります。 クリスマスについては特殊な考え方が必要だと思いますね。 ホール女子の皆さんの多…