空のちょっと下で
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タルプ村の『野良コーヒー』 ~ナチュラルプロセスでいただく編~
「こんにちはwasenkinです。先日はタルプ村で採れた「野良コーヒー」の実を『ウォッシュド』という方法で精製してみました。今回は『ナチュラル』と呼ばれる別の方法に挑戦してみました。さて、工程、味にどんな違いがあるでしょうか?」 前回の『ウォッシュド』精製はこちらから mrsora.com 「ウォッシュド」とは違い「ナ…