永谷正樹、という仕事。

愚直、というコトバが好きだ。私の周りには愚直を絵に描いたような人が多い。昨日、『東洋経済オンライン』で紹介させていただいた名古屋市中川区戸田にあるラーメン店『富田屋』の店主、“やっさん”こと石黒靖浩さんもその一人だ。 toyokeizai.net 記事にもあるように、『富田屋』は創業100年以上の老舗みりん屋『糀富』が…