何やら、ラーメン店の店主とラーメン評論家の界隈が騒がしい。評論家さんは、私なんぞ足元にも及ばない高名な方。ご本人は、フードジャーナリストと名乗ってらっしゃる。常々、その肩書きは斬新と思っていた。ジャーナリストであるならば、飲食業界の悪しき慣習や、ブラックな企業体質、飲食店とグルメブロガーやインス…

永谷正樹、という仕事。

ラーメン店の店主とラーメン評論家の件。