蕎麦と水のよい所は【GRAND SEIKO SBGR251】褒めるものではない、といいまして

さあ、クリスマスは日本の場合、24日で終わるわけだから、後残す行事は大晦日か。となれば、やはり、年越し蕎麦が気になるところではあるが、鳥取にも美味しい蕎麦屋は結構あるのだ。というか、水がキレイだから、蕎麦は上手いのではないかな、普通に。 その普通に上手い蕎麦の一つは、わざわざ一口ごとに小さな皿に盛り…