第三十六話　こんにゃくを使った郷土料理【関西編】　粕汁／大阪 その2 今回も大阪のこんにゃくを使った郷土料理を紹介します。 調べてみると「粕汁」が出てきました。粕汁は、大根やにんじんなどの根菜類と、サケやブリなど魚類の組み合わせで作られる、関西地方で広く親しまれている料理です。 かつてお正月には、お祝い…