肉を干した話

こんばんは。新幹線の中で暇なので書き残しを書いていきます。 タイトル通りなのですが肉を干しました。豚バラです。所謂咸肉というもので、中華で使われるものです。 そもそもの事の起こりは先月京都大阪に遊びに行った事で、その時に友人と寄った中華食品店で買った干し肉が美味しく無かった事が原因です。このとき買っ…