なこのすけらいふ

実家に帰っていたので、お昼ご飯にスパイスカレーを作って、母と二人で食べてきました。 めっちゃ簡単です！ 実家の母はⅠ型糖尿病で、食事内容にとても気を遣っています。 特に脂質と糖分の摂りすぎは食後の血糖コントロールに苦労するので、缶詰のカットトマトを使うこのスパイスカレーは好都合かな、と思いました。 www.…