しぼりたてチャイナ

前回の記事では唐辛子が中国へと伝わってきた歴史についてご紹介しました。 意外なことに、唐辛子が中国の一部地域で食べられ始めたのが今からおよそ３００年前で、その周辺地域に広がり始めたのが約２００年前、中国の広範囲に広まり始めたのが今からたったの１００年前、ということで、辛い辛い中華料理の歴史って、実は…