今回ご紹介するのはストレス軽減効果が期待されるインドを代表する神ベーシックスパイスのひとつ「クミン」またの名を「ジーラ」。 インド料理に欠かせないクミンには、全世界の庶民が欲するストレス軽減効果もあるのです。 クミンの実態から身体への効能と、クミンを使ったおすすめ料理までを見ていきます。