街の木コレクション

接木に失敗し、もらってきたオオシマザクラ。庭では葉を取る専用にして、大きくしない予定。 葉に毛が無いので、桜餅に使われる。そろそろ大きさもいいころじゃないかと、1週間前に葉を集め、塩づけにしておいた。 まだらなんだけど、桜の匂いしてきたからいっか。 この前作ったソメイヨシノの塩漬けも塩抜きして、 キッチ…