フヨウサラダ

まだフヨウは咲いているな・・・と フヨウの花もらいに行きました。 花びらがプリーツスカートみたいで、きれいですねー 実をほぐすと もじゃもじゃの種が出てきます。 きれいな花びらを数枚とり、洗って 生のまま、サラダにのせてみました。 味はムクゲやオクラの花と全く一緒。レタスの歯ごたえ。噛むとぬめりが出てきま…