秋の味覚勢ぞろい。栗・りんご・柿を買ってきました。少し時間ができたので、しばらくぶりに栗仕事をしようと思います。お店をやっていたときは毎年恒例の仕事でしたが仕事を辞めてから、栗に触るのはいつ以来だろう。栗はこのまま茹でてもおいしいですが、渋皮煮はまた格別のおいしさです。ちょっと手間がかかりま…

北のねこ暮らし

栗の渋皮煮を作ろう。