nanayoukoubou (七曜工房）

愛媛県の郷土料理に、みかん餅があります。みかんを丸ごともち米にほうりこんで搗くのです。お餅とみかん 酸っぱくて、甘い、フルーツ餅 大三島に住み始めてすぐの頃に、食べたくて、「お餅に生のみかんをほうりこんで搗きゃ～いい」と聞き、作ったのですがお餅が柔らかくべとべとになり、のびてしまって、丸められずに、…