Nanohana Lab「菜の花らぼ」のうちなーむん

沖縄の食卓では、熟したものではなく青パパイヤが主役です。 千切りにして炒め物やサラダにして食べるのが一般的で、「パパイヤイリチー（炒め物）」として親しまれています。 庭に生えていることも多く、近所からおすそ分けでいただくことも珍しくありません。 （沖縄あるあるの一つかも） 我が家も、おばぁの家の庭で採…