N-moca LIGHT

母の友人が米を作ってて、毎年小米（こごめ）をもらうそうだ。それを大量に持ってきたので、どうにか消費しようとリゾットとして食べたりしてるんだけど、検索すると生米をパンにできるらしい。要は浸水した米をミキサーで砕いてクリーム状にしたものを生地に見立てるということのよう。さっそくやってみよう、と思いきや…