アメリカ政府が40年間推し進めてきた、コレステロールの取り過ぎは避けるように、という警告を取り下げるらしい。この記事によれば、摂取する食事のコレステロール量と血中コレステロール値＆心臓疾患の可能性に大きな相関がないというスタディに基づいたもの。しかしこんな根本的なところが180度覆るって…。これで思い出…

Hole In The Wall

コレステロールの世界観、また変化。