れんこんのきんぴらを作りました。

レンコンって美味しいですよね♪千葉に行ったので買ってきました。いきなりですがレンコンって謎ですよね。植物の根の部分だと思いますがよくここが食べられるって気づいたものだと思いますし他の植物には無い食感があるので唯一無二の野菜だと思います。そのままソテーしても美味しいですし煮込み料理に入れても美味しい、…