ちょこっと学べるレシピサイト『なるほど食堂』

※この記事は広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 いくらの旬は、一般的に秋から冬（9月〜12月頃）です。 この時期はサケが産卵のために川に戻ってくる季節で、いくらも一番おいしい時期とされています。 特に10月から11月にかけてが最盛期で、鮮度が高く味も濃厚でプチプチとした食感が楽しめます。 今日は、鮭を低温…