ちょこっと学べるレシピサイト『なるほど食堂』

※当サイトは広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 ホタテの旬は冬（特に1月〜3月）で、この時期は貝柱が太り、甘みも増します。 しかし養殖技術が発達したため、今では一年を通して美味しいホタテを楽しめるようになっています。 今日は、高級な干し貝柱をお手頃価格で作ることができる「ベビーホタテの干し貝柱」の作…