ちょこっと学べるレシピサイト『なるほど食堂』

※当サイトは広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 伝統的なイタリア料理では「魚介系＋チーズ」はNGとされることが多いです。 どちらかの味が隠れてしまう、または互いの味がぶつかってしまい、味の調和がとれないと考えられているからです。 例： ボンゴレ（アサリのパスタ）にチーズはNG。 プッタネスカ（アンチョビ…