ちょこっと学べるレシピサイト『なるほど食堂』

※当サイトは広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 大根おろしに含まれるジアスターゼなどの酵素は、でんぷんやたんぱく質の分解を助け、胃腸の働きを助けてくれます。 焼き魚に添えられるのもそのためです。 今回は、大根おろしたっぷりの「豚塩おろしうどん」の作り方をご紹介します。 出汁からしっかり取ってるので…