塩麹は簡単に作れる塩麹は簡単に作れる私の塩麹の作り方手順塩分濃度甘酒について何年か前にブームを引き起こし、もはや定着化した塩麹。使ってますか？一緒に漬けておくと、安いお肉でも柔らかく、生野菜にそのまま和えても美味しく食べられて重宝します。そんな塩こうじですが、私は自分で作ってます。きっかけ…

眼鏡婦人のLet it goな日々

手作り塩麹は粉砕してエマルジョン(乳液状)にした方が使いやすい。