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春に収穫される新鮮な春野菜は、栄養価が高く、様々な料理に用いられます。代表的な日本の春野菜としては、ふき（Butterbur）、たけのこ（Bamboo Shoots）、キャベツ（Cabbage）、菜の花（Rapeseed Blossoms/Canola Flowers）があります。これらの野菜は、春の訪れを感じさせる独特の風味を持ち、煮る、焼く、蒸す、揚げる…