い～風入るよ～。　んだっちゃ。

どもです。 んだっちゃです。 自分の修行時代の宝物のお話しでも。 高校卒業後、 家業を継ぐまでにはいろいろな事がありました。 （いろいろな事はまたの機会に...） 僕の修行の中心は同じ東海地方の 他県に行かせて頂きました。 そのお店も個人店で 京懐石料理のお店です。 会長とその奥様が女将さん。 息子さんが店長で…