南インド・ケララ風のマトンカレーを紹介します。   簡単に特徴を説明しますと、 ココナッツフレーバー あまり汁気のないセミドライタイプ コリアンダーパウダー多め フェンネルを使用する という感じです。   では、作ります。   目次 1 材