南インドのヨーグルト・ココナッツサラダ、パチャディ Pachadi を紹介します。   簡単に説明すると、 削ったココナッツ、ヨーグルト、マスタードで作ったペーストと 野菜やフルーツ をまぜて作ります。   超手抜きな説明です。   今回は