別府・鉄輪温泉の外れにひっそりと佇む「別府ホテル塒」は、「鳥の休む場所」という意味のままに、旅人たちを癒しと温もりで優しく包み込みます。「塒」でも、「街」でも、思いっきり羽を伸ばせる旅を、心赴くままに。