大正4年創業の老舗果物店「水信（みずのぶ）」が2018年4月1日、 桜木町駅前の商業施設「コレットマーレ」に「MIZUNOBU FRUIT PARLOR LABO（水信フルーツパーラー・ラボ）」をオープンした。パフェやフルーツサンドなど、果物を使ったメニューを展開している。