テレビで紹介され注目を集めているブルガリアの保存食「リュテニツァ」。その正体は、焼いた赤パプリカにトマトや人参などを煮詰めて作る野菜のペーストのことです。日本ではまだ知られていないこの料理を、世界の台所探検家でありクックパッド社員の岡根谷実里が、ブルガリアの現地家庭で教わってきたました。その様子は…