ジャーナリストの加藤鉱氏は著書で、業務スーパーの経営戦略を解説している。業スーのコンセプトは「ロス・無駄・非効率を徹底的に排除する」ことだそう。発注状況に合わせて計画生産などをし、ロスが出にくい仕組みにしているそう