27日に放送される読売テレビ・日本テレビ系旅番組『遠くへ行きたい 50周年スペシャル! ニッポンのごちそう』(6:30～7:30)に、旅する人として出演する料理研究家の土井善晴氏。新型コロナウイルスに襲われた2020年だったが、「良かったこともあったんだと思うんですよ」と、苦難の中でも新たな気づきがあったと前向きに捉え…