健康関連食品特集:カテゴリー動向=生鮮 魚で機能性表示食品 農協参入、6次産業化へ期待も - 日本食糧新聞・電子版

機能性表示食品制度の目玉的存在として注目されているのが、野菜や果物、肉・魚介などの生鮮分野。15年8月の三ヶ日町農業協同組合の「三ヶ日みかん」、サラダコスモ「大豆イソフラボン子大豆もやし」を皮切りに、17年も順調に登録商 […]