ラーメンの麺は太さや形状が多種多様ラーメンの麺は太さや形状など多種多様だ。　ラーメンの麺には様々な種類があるが、その分類は主に「太さ」「形状」「加水率」で分けられる。麺の太さは太いのか細いのか、形状は