ラーメンの具といえば、ネギ、チャーシュー、メンマが定番ではないでしょうか。実は青森県のある地域では、ラーメンの具としてお麩をのせるのがスタンダード。鍋焼きうどんならまだしも、なぜラーメンにお麩が入る… (1ページ)