新北市中和区のMRT南勢角駅付近には、台湾で最もバラエティに富んだ南洋料理グルメ街「華新街」があります。ここは俗にミャンマー街と呼ばれています。雲南からミャンマー、タイへ撤退した軍隊の末裔と、経済的なことから台湾へ移って来たミャンマー華僑が集まっているのです。そのため、雲南、ミャンマーの伝統的な食文化…