日本安全食料料理協会

１．ドライフルーツソムリエ資格の口コミ さまざまな種類があるドライフルーツ。素材となるフルーツをそのまま食べるよりも、乾燥させることで甘みが増し、栄養価も凝縮されます。 日本では果物に限らず、野菜なども天日干しして乾燥させ、備蓄食としてきました。干しシイタケや切り干し大根などがその代表ですね。 ドライ…